Fedezd fel a legfinomabb pisztáciakrémeket, amelyek tökéletes alapanyagok a dubai csokoládé elkészítéséhez!
Banki átverések és patkányürülék: így fizetünk a hamis cigiért (x)
A boltban fellelhető pisztáciakrémek ízvilága gyakran eltérő, és nem minden változat nyújtja ugyanazt a minőséget vagy élvezetet. De vajon tényleg a pisztácia áll a középpontban, vagy más összetevők is befolyásolják az ízhatást? A maradokapenzemnel.blog.hu alaposan utánajárt, hogy az országosan kapható pisztáciakrémek közül melyik kínál igazi ízélményt, ezzel megkönnyítve a vásárlók dolgát, akik keresik a tökéletes kedvencet.
A pisztáciavaj és pisztáciakrém készítése során a pisztáciát különféle módokon feldolgozzák, hogy egy gazdag, krémes állagú, ízletes készítményt kapjanak, amely tökéletes desszertekhez, szendvicsekhez, vagy önmagában fogyasztva. A pisztáciavaj alapja legtöbbször csak tiszta pisztácia és egy kevés só, míg a pisztáciakrémeknél már gyakran hozzáadnak egyéb összetevőket is.
A vaktesztet a Magyar Ár-Érték Arány Kutató Egyesület lelkes tagjai és hétköznapi fogyasztók végezték, összesen tizenöten.
A teszt során az országos élelmiszerláncok kínálatából válogattak, beleértve mind a népszerű márkás termékeket, mind a saját márkás alternatívákat. A vizsgálat alá került a 100%-os pisztáciakrém és az édesített változatai is, lehetőséget adva a különböző ízek és textúrák összehasonlítására.
Illat: A természetes pisztácia aromáját kutatták. A pörkölés intenzitását is számításba vették az értékelés során: ha a pörkölés illata dominált a pisztáciához képest, az értékelés során alacsonyabb pontszámot kapott.
Állag: A pisztáciakrémek jellemzően sűrűbb textúrával bírnak. A túl lágy vagy éppen ellenkezőleg, túl kemény állag alacsonyabb pontszámot eredményezett a teszt során. A vizsgálat során találkoztunk homogén, valamint darabosabb krémekkel, de ez a szempont nem befolyásolta az értékelést. Az olajok természetes kiválása miatt sem történtek levonások, csupán akkor, ha az olaj hosszabb idő elteltével sem oszlott el a krémben.
Íz: A pisztácia jellegzetes ízének megjelenése volt a cél. A 100%-os krémek esetében különös figyelmet fordítottak arra, hogy a pörkölés milyen hatással van a pisztácia természetes ízvilágára. Az édesített változatoknál pedig nemcsak az édesség fokát, hanem a pörkölés intenzitását is alaposan mérlegelték.
Fibelle 100%-os pisztáciakrém – Egységár: 15 960 Ft/kg, Pontszám: 7,6/10. Ez a krém igazi különlegesség, amely gazdag ízével és krémes állagával hódítja meg a pisztácia szerelmeseit.
2. Nébar Pisztáciakrém 100% – Egységár: 27 722 Ft/kg, Értékelés: 8,1/10 pont.
1. 100%-os mandula pisztáciakrém, egységár: 24 994 Ft/kg, értékelés: 8,4/10 pont.
